Start en fødevarevirksomhed Mobilvirksomhed på messer, karnevaler og festivaler

Hvis du nyder at lave mad, være udendørs og møde en bred vifte af mennesker, er mobilforretninger en tilfredsstillende måde at leve på med sæsonarbejde. Der er et par ting, du skal vide, når du starter en mobilforhandler mobilvirksomhed på messer, karnevaler og festivaler. En mobil fødevarevirksomhed kan være en simpel operation, der sælger en gang om ugen på et lille kvarter bondemarked, eller det kan være en fuldgod koncession med en hær af medarbejdere, der leverer mad på amtsmessen. Fordi mobilforretninger kan variere så dramatisk i skala, og de kan blive så dramatisk påvirket af dårlig vejr, er det godt at planlægge en mobil fødevarevirksomhed, som du let kan skala op eller ned, afhængigt af efterspørgslen.

Opret en menu

Opret en menu til din festival mad koncession. Jo mere mad du kan skrue ud, desto flere penge kan du gøre, så det er vigtigt at planlægge en menu baseret på varer, som du hurtigt kan tjene til dine kunder, med et minimum af travlhed. Vælg elementer, der bruger et minimalt antal ingredienser og kan fremstilles og serveres på få trin. Brug ingredienser, der kan indarbejdes i flere menupunkter, såsom refried bønner, der kan være en del af tacos samt burritos. Tilby drikkevarer og dessert samt sarte tilbud.

Licens din booth

Hvis din menu kræver forudgående forberedelse, skal du også leje og licensere et kommercielt køkken. Du skal også sandsynligvis købe en separat midlertidig fødevaretilladelse for hver begivenhed, hvor du venter. Men hvis du har en selvstændig enhed som en lastbil eller en hotdog-vogn, kan du muligvis licensere vognen eller lastbilen selv, og derefter kan du lovligt betjene den på flere steder over tid.

Købsudstyr

Du skal bruge et køretøj, der er stort nok til at bære alt dit udstyr, samt et pop-up telt, komfurer, borde, redskaber og kølere. Design og udskrive tegn, der vil gribe kundernes opmærksomhed og også give klare oplysninger om, hvad du tilbyder, og hvor meget det koster.

Kontakt Festival Arrangører

Vælg steder, der passer til din menu og fokus. For eksempel, hvis du baserer din menu på lokale, sæsonbestemte ingredienser, tal til arrangører af lokale madbegivenheder og høstmesser. Vælg arrangementer, der passer til den skala, som du kan betjene med det udstyr, du har købt, og den menu, du har oprettet. For eksempel, hvis du køber en grundlæggende tobrænderovn og kun kan lave seks hamburgere ad gangen, skal du ikke tilmelde dig en messe på dit amtsmesse.

Elementer du skal bruge

  • Telt

  • Udstyr

  • Sundhedsgodkendelse

  • Tegn

Anbefalet
  • typer virksomheder at starte: Sådan åbnes .Doc i WordPad

    Sådan åbnes .Doc i WordPad

    WordPad-programmet er et simpelt tekstbehandlingsprogram, der er inkluderet i hver kopi af Windows. Selv om Microsoft fjernede evnen til at gemme et dokument i .doc-formatet ved hjælp af WordPad, og WordPad ikke kan åbne dokumenter, der er gemt i den nyere .docx filudvidelse, kan WordPad stadig åbne et dokument, der er gemt ved hjælp af .doc
  • typer virksomheder at starte: Strategier til øget detailhandel

    Strategier til øget detailhandel

    Hvis din virksomhed har brug for et løft for at øge fodtrafik og salg, er der en række strategier, du kan implementere for at overtale forbrugerne til at bruge pengene deres med dig. Brug af kampagner, reklame, smart merchandising og ærlighed er effektive metoder, der gør din virksomhed til et ønskeligt sted at handle. Ærli
  • typer virksomheder at starte: Hvad skal du starte din egen bryllupsvirksomhed?

    Hvad skal du starte din egen bryllupsvirksomhed?

    Hvis du elsker alle ting bryllup-relaterede, er du motiveret og vil nyde de udfordringer, der kommer fra at arbejde for dig selv, at starte en bryllupsvirksomhed giver mening. Det er en lukrativ industri, hvor folk er glade for at betale betydelige penge til dem i virksomheden, som kan hjælpe dem med at skabe den perfekte dag.
  • typer virksomheder at starte: Sådan laver du Tessellations i Photoshop

    Sådan laver du Tessellations i Photoshop

    En tessellation eller flisemønster kan gentages uendeligt uden at vise sømme eller tydelige tomme områder. Mange sådanne mønstre er frit tilgængelige online; At skabe din egen kan dog hjælpe dig med at skabe en sammenhængende identitet til din virksomhed. Dette gælder især, hvis du bruger mønsteret på alle dine reklamematerialer, fra din hjemmeside og e-mail nyhedsbreve til flyvere og visitkort. Indsamle b
  • typer virksomheder at starte: Sådan fjerner du fanebladet Favoritter fra Internet Explorer Browser

    Sådan fjerner du fanebladet Favoritter fra Internet Explorer Browser

    Foretrukne linjen i Internet Explorer 11, den nyeste version af Microsofts webbrowser til rådighed for Windows 7 og Windows 8, giver brugerne mulighed for at bogmærke ofte besøgte websteder. Denne browser er strømlinet, og indeholder kun fire standard værktøjslinjer for at kunne præsentere et større visningsvindue til dit webindhold. Hvis d
  • typer virksomheder at starte: Sådan starter du en Wedding Favor Business

    Sådan starter du en Wedding Favor Business

    Ifølge National Center for Health Statistics, var der mere end to millioner bryllupper i USA i 2009, hvilket sandsynligvis gør det muligt at starte en bryllups favoriseringsvirksomhed en rentabel ide. Men før du begynder, skal du undersøge antallet af bryllupper i dit område, de mest populære måneder, når par vælger at binde knuden og om din by er mættet med konkurrence. Uanset o
  • typer virksomheder at starte: Krav til åbning af et hjemmeværende

    Krav til åbning af et hjemmeværende

    Kravene til at åbne en dagplejevirksomhed i hjemmet varierer fra stat til stat. Imidlertid opretholder mange stater lignende retningslinjer. For eksempel kræver mange stater i hjemmet dagpleje virksomheder at få tilladelser til at yde dagpleje. Ofte skal en håbende hjemomsorgs ejer få licens til at drive virksomhed i sin by eller by. Her
  • typer virksomheder at starte: Sådan åbner du restauranter i Californien

    Sådan åbner du restauranter i Californien

    Åbning og drift af en restaurant i Californien er en udfordrende opgave, da restauranter skal opfylde lovgivningen om fødevareservice og reguleringer udarbejdet af staten. Selvom en ejer har kreative menuideer og ved, hvordan han vil have en restaurants interne design, skal han også rette op på alle lovlige tilladelser og tilladelser for at undgå at blive lukket af staten. Der
  • typer virksomheder at starte: Skridt til at starte din egen kontrakt Driving Business

    Skridt til at starte din egen kontrakt Driving Business

    Drej din kærlighed til at køre ind i en indtægtskilde. Der er et par trin, du skal følge, når du starter din egen kontraktkørsel. En kontraktdriver driver sin egen taxi eller leveringstjeneste eller ansætter kvalificerede personer til at udføre kørselstjenester. Med en kontraktkørsel kan du tilbyde dine ydelser til forhandlere, auktionshuse, enkeltpersoner, møbelvirksomheder, fragtfirmaer og kurertjenester. Finde din