Sådan multitaskes i en restaurant

At drive en restaurant kræver, at du træner dine medarbejdere til at udføre mange opgaver på én gang. Undervisning af medarbejdere til multitask under hensyntagen til kundeforespørgsler hjælper din restaurant med at løbe glat og giver dine gæster en positiv oplevelse. Udover deres egne varierede pligter arbejder medarbejderne som et hold ved undertiden at udføre opgaver, der normalt tildeles en anden. Når alle pitcher i, nyder kunderne deres måltider og indtægterne kan stige.

Manager

Restaurantforvaltere fører tilsyn med operationen og er i sidste ende ansvarlige for virksomhedens succes eller fiasko. Udover opgaver som planlægning, bestilling af mad og forsyninger, og interagere med kunder, skal ledere hjælpe medarbejdere, der er oversvømmet og bagved. Hvis køkkenet har mange ordrer at fylde, skal lederen vide, hvordan man hjælper kokken, så kundens ventetider forlænges ikke. Hvis mad er klar, men serverne er optaget, er lederen ansvarlig for at levere måltider, mens de stadig er varme. Korrekt restaurantforvaltning omfatter modellering til dine medarbejdere en vilje til at udføre enhver pligt, der er nødvendig for at sikre premium kundeservice.

Server

Servere skal kunne opfylde mange kundeforespørgsler på samme tid ud over at tage ordrer og levere en række kurser til mere end en tabel. Selvom ventepersonalet skal fokusere på deres respektive tildelte stationstabeller, skal en kunde fra en medarbejders område foretage en anmodning fra en anden server, hvis det er muligt. Kombinere anmodninger er den mest effektive brug af en serveres tid. Hvis forskellige tabeller har brug for servietter, smør, drik påfyldninger, sølvtøjsudskiftninger og strøer, bære så mange af disse varer som muligt til kunderne og udbetale dem på samme tid.

Cooks

Nogle restauranter har en kok eller kok til hver type opgave, som hakning, forbereder saucer, kombinerer kolde kurser, koger hovedretter og laver desserter. Under travle tidspunkter er nogle madstationer ikke så oversvømmede som andre, så køkkenarbejdere skal kunne multitask ved at hjælpe andre kokke, samtidig med at deres egen produktivitet opretholdes. Omrøring af en sovs, mens broiling skaldyr kan være en nødvendighed. Derudover må kokke rengøre udslip og feje, når gulve bliver en sikkerhedsrisiko.

Andet personale

Andre restaurantmedarbejdere er ansvarlige for multitasking af deres egne påkrævede opgaver med andre arbejdstageres arbejde for at sikre, at låntagernes anmodninger er opfyldt. En værtinde må muligvis servere drikkevarer ud over siddepladser kunder. Kassere kan bustabeller mellem betalinger. Medarbejdere, som busbord også kan vaske opvask, og opvaskemaskiner kan udføre enkle køkkenopgaver, når det er nødvendigt. Alle medarbejdere skal afhente affald og holde restauranten ren efter behov.

Anbefalet
  • etablering af en ny virksomhed: Sådan synkroniseres e-bøger

    Sådan synkroniseres e-bøger

    Synkronisering af dine e-bøger mellem to eller flere enheder er sjældent så simpelt som det ser ud til. Forskellige e-læsere har forskellige formatkrav, og hvis dine e-bøger har digital rettighedsstyring, er de låst til den enhed, du har købt dem til. Hvordan du synkroniserer enheder afhænger af hvilke enheder du bruger, hvilke bøger du bruger, og hvad du forsøger at udføre. Mellem id
  • etablering af en ny virksomhed: Sådan slettes iPhonehukommelsen hurtigt

    Sådan slettes iPhonehukommelsen hurtigt

    Når du sælger eller handler i din iPhone, er det vigtigt at slette alle dine gemte oplysninger, herunder apps og deres data, gemte adgangskoder, kontakter, billeder og mere for at beskytte dit privatliv. Mens du udfører en fabriks nulstilling via iTunes, er det en måde at gøre det på, hvis du ikke er tæt på en computer og skal rense telefonen hurtigt, har du stadig muligheder. 1. Åbn
  • etablering af en ny virksomhed: Hvad du skal åbne en McDonald's

    Hvad du skal åbne en McDonald's

    McDonald's har mere end 2.400 ejer / operatører i USA, og salg af franchise er en vigtig del af McDonalds forretningsstrategi. Selskabet er meget selektivt i at yde franchise, og potentielle franchisetagere skal demonstrere et solidt engagement i McDonald's samt besidde betydelig forretnings- eller restaurantoplevelse og tilstrækkelige likvide aktiver.
  • etablering af en ny virksomhed: Proportionelle former i PowerPoint

    Proportionelle former i PowerPoint

    Hvis du vil bruge PowerPoints evner til at illustrere, hvordan to eller flere datapunkter sammenligner i størrelse, kan det være hensigtsmæssigt i nogle tilfælde at bruge proportionalformer til sammenligning. For eksempel kan du vise cirkler, der er dimensioneret i forhold til salg pr. År for at illustrere hurtig vækst i en branche. Det
  • etablering af en ny virksomhed: Sådan ændres størrelsen på et eksisterende Facebook profilbillede

    Sådan ændres størrelsen på et eksisterende Facebook profilbillede

    Selv om Facebook ikke indeholder et værktøj til at ændre størrelse på dit profilbillede på hjemmesiden, tillader det dig at downloade billedet. Efter download kan du åbne den i MS Paint for at ændre størrelsen på den, før du uploader den til Facebook igen. Dette er nyttigt, når din virksomheds side profilbillede vises for lille og svært at se, eller når en del af billedet ikke vises. Når du er up
  • etablering af en ny virksomhed: Sådan lukkes Dell Dock midlertidigt

    Sådan lukkes Dell Dock midlertidigt

    Et stigende antal computerproducenter giver brugerne mulighed for at tilpasse en computers skrivebord. Dock-funktionen på Dell Studio bærbare computere organiserer almindelige applikationer i en kompakt gruppe af ikoner, som brugerne kan omarrangere og tilpasse. Dock giver hurtigere adgang til en brugers yndlingsprogrammer som musik, fotos og e-mail, hvilket hjælper med at eliminere ikonens rod fra skrivebordet. D
  • etablering af en ny virksomhed: Sådan flytter du din vCenter til en ny server

    Sådan flytter du din vCenter til en ny server

    Der er flere grunde til at flytte din VMWare vCenter-server til ny hardware. Du kan måske udskifte en aldringsmaskin, der er blevet mindre stabil, eller du vil muligvis udnytte nyere 64-bit arkitektur. I begge tilfælde skal du planlægge omhyggeligt - og udfør lige så nøje - at flytte vCenter til en ny server. 1. S
  • etablering af en ny virksomhed: Sådan ændres størrelsen på PowerPoint-skabeloner

    Sådan ændres størrelsen på PowerPoint-skabeloner

    Mens størrelsen af ​​en PowerPoint-skabelon ikke ville have betydning under præsentationer ved hjælp af widescreen-skærme eller projektorer, ville det være vigtigt, når PowerPoint-diaserne skulle udskrives. En almindelig fejl er at blot udskrive diasene uden at ændre glidernes længde og bredde for at passe til printeren. Som et res
  • etablering af en ny virksomhed: Sådan fjerner du flere Twitter-følgere

    Sådan fjerner du flere Twitter-følgere

    Twitter er en social media og nyhedsplatform, der giver dig mulighed for at nå et stort publikum til din lille virksomhed. Kommunikation med dine tilhængere i korte beskeder får ordet om dine tjenester og produkter på en måde, der gør det muligt for din virksomhed at vokse. Desværre kan nogle tilhængere fremsætte upassende kommentarer, der kan skade din virksomhed, sende spambeskeder til dig og dine tilhængere eller endda ikke rigtige mennesker. Hvis du